バジルペースト レシピ集
なすの揚げびたし

なすのおいしい季節がやってきます!
3分間クッキング並みのカンタンレシピでおいしく
秋なすをいただきましょう!

ここでは、バジルペースト プレーンを使用しました。
材料/2〜3人分
★なす 4本
★だしつゆ(濃縮タイプのそばつゆでも可) 大さじ3
★みりん 大さじ2
★バジルペースト 小さじ1

なすを洗ってへたを取り、たて半分にした後中サイズなら4等分、大なら6等分にカットする。
だしつゆ、みりん、バジルペーストをよく混ぜ合わせてソースを作る。



1.フライパンに多目の油をひき、なすの両面を焼く。
   ※この時、皮のほうから焼くと色がきれいに。
   ※もちろん焼くのではなくたっぷりの油で揚げてもよし。
2.皿にとり、用意しておいたソースを回しかける。
3.アツアツを召し上がれ!



ピーマンも一緒に炒めれば、彩もよく栄養的にもGood。