なすの揚げびたし

バジルペーストレシピ集

なすの揚げびたし

なすのおいしい季節がやってきます！
3分間クッキング並みのカンタンレシピでおいしく
秋なすをいただきましょう！

ここでは、バジルペーストプレーンを使用しました。

材料／２～３人分

★なす 4本
★だしつゆ（濃縮タイプのそばつゆでも可）大さじ3
★みりん大さじ2
★バジルペースト小さじ1


	●なすを洗ってへたを取り、たて半分にした後中サイズなら4等分、大なら6等分にカットする。 ●だしつゆ、みりん、バジルペーストをよく混ぜ合わせてソースを作る。


	１．フライパンに多目の油をひき、なすの両面を焼く。 ※この時、皮のほうから焼くと色がきれいに。 ※もちろん焼くのではなくたっぷりの油で揚げてもよし。２．皿にとり、用意しておいたソースを回しかける。３．アツアツを召し上がれ！


	ピーマンも一緒に炒めれば、彩もよく栄養的にもGood。