バジルペースト レシピ集
なんちゃってキーマカレー

大きくカットしたじゃがいもやにんじんを使わないので、とってもスピーディーです。
でも、バジルペーストのおかげで味は保証つき♪

ここでは、バジルペースト ジェノベーゼを使用しました。
材料/2〜3人分
★合挽き肉 200g
★たまねぎ 1/2個
★グリーンピース 適量
★カレー粉 大さじ2
★ケチャップ 大さじ2
★しょうが 1片
★たかのつめ 1本
★バジルペースト 小さじ2
★固形コンソメ 1個
★ウスターソース、塩、こしょう 適宜

たまねぎ、しょうが、たかのつめをみじん切りにする。



1.たまねぎをきつね色になるまでよくいためる。
2.1にひき肉、カレー粉、しょうがを加え、ポロポロになるまでいためる。
3.2に、水をひたひたになるまで注ぎ、煮立ったらあくをとる。
4.3に、たかのつめ、グリーンピース、コンソメ、バジルペースト、ケチャップを加え、15分ほど煮る。
5.最後にウスターソース、塩、こしょうで味を調える。



辛さは、たかのつめの量で調整します。1本でも結構辛いです!
ごはんは、バターライスのかわりにバジルペーストで和えてみてもおいしいです。