バジルペースト レシピ集
簡単ミネストローネ

野菜ジュースで煮込んだ野菜にバジルペーストを加えるだけ!
栄養いっぱいのカンタンレシピです。

ここでは、バジルペースト ジェノベーゼを使用しました。
材料/4人分
★野菜ジュース 1缶
★にんじん 1/2本、だいこん(中) 1/4本、キャベツ(小) 1/4個
★ベーコン 100g
★バジルペースト 小さじ2、塩、こしょう
★水 500cc、コンソメ(固形1個)

根菜類はさいの目に、キャベツは食べやすい大きさにそれぞれカットする。
ベーコンは1cm幅にカットする。



1.フライパンでベーコンをいため、焼き色がついてきたら野菜類を加えて軽くいためる。
2.1を煮込み鍋に移し、水、コンソメを加え、野菜がやわらかくなるまで煮込む。
3.2に野菜ジュースを加え、さらに煮込む。
4.最後にバジルペーストと塩、こしょうで味を調える。



ロールキャベツのスープにも使えます!