バジルペースト レシピ集
バジルオムライス
カンタンなのにリッチな味わい。
決め手はバジルソースです。
ここでは、
バジルペースト ジェノベーゼ
を使用しました。
材料／１人分
★ごはん 茶碗1杯
★玉ねぎ 1/4個
★たまご 2個、マヨネーズ 小さじ1〜2、バジルペースト 小さじ 1/2
★ごはん味付け用：バジルペースト 小さじ1、ケチャップ、塩、こしょう
★ソース：バジルペースト 小さじ1、ケチャップ 大さじ1、赤ワインまたは水 大さじ2
●
玉ねぎはみじん切りしておく。
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たまごをとき、マヨネーズとバジルペーストを混ぜておく。
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ソースの材料を混ぜ合わせておく。
１．
玉ねぎを大さじ1程度の油で炒め、香がしてきたらごはんを加えてさらに炒める。
２．
１にバジルペースト、ケチャップを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
３．
２をお皿に盛り付ける。
４．
たまごをオムレツの要領で焼き上げる。半熟程度に固まったらごはんの上にのせる。
５．
混ぜ合わせておいたソースをレンジにかけて温める。
６．
４にソースをかけて出来上がり。
今回は、玉ねぎやケチャップを加えてごはんを炒めましたが、実はごはんをバジルペーストで和えるだけでも、とってもおいしいんです！
また、この『バジルペースト和えごはん』はカレーとも相性ぴったり♪
ちょっとリッチなカレーライスが楽しめますよ！
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