バジルペースト レシピ集
バジルオムライス

カンタンなのにリッチな味わい。
決め手はバジルソースです。

ここでは、バジルペースト ジェノベーゼを使用しました。
材料/1人分
★ごはん 茶碗1杯
★玉ねぎ 1/4個
★たまご 2個、マヨネーズ 小さじ1〜2、バジルペースト 小さじ 1/2
★ごはん味付け用:バジルペースト 小さじ1、ケチャップ、塩、こしょう
★ソース:バジルペースト 小さじ1、ケチャップ 大さじ1、赤ワインまたは水 大さじ2

玉ねぎはみじん切りしておく。
たまごをとき、マヨネーズとバジルペーストを混ぜておく。
ソースの材料を混ぜ合わせておく。



1.玉ねぎを大さじ1程度の油で炒め、香がしてきたらごはんを加えてさらに炒める。
2.1にバジルペースト、ケチャップを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
3.2をお皿に盛り付ける。
4.たまごをオムレツの要領で焼き上げる。半熟程度に固まったらごはんの上にのせる。
5.混ぜ合わせておいたソースをレンジにかけて温める。
6.4にソースをかけて出来上がり。



今回は、玉ねぎやケチャップを加えてごはんを炒めましたが、実はごはんをバジルペーストで和えるだけでも、とってもおいしいんです!
また、この『バジルペースト和えごはん』はカレーとも相性ぴったり♪
ちょっとリッチなカレーライスが楽しめますよ!