バジルペースト レシピ集
なんちゃってポトフ

ストック野菜をざっくりカットし、あとはお鍋で煮込むだけ! バジルペーストを入れると、味がぐっとひきしまります。

ここでは、バジルペースト ジェノベーゼを使用しました。
材料/2人分
★ソーセージ大 3〜4本
★じゃがいも 2個
★にんじん 1本
★たまねぎ 1個
★バジルペースト 大さじ1
★固形コンソメ 1個
★塩、こしょう 適量

野菜を大き目に切る。



1.なべに水を適量はり、野菜とコンソメを入れて煮込む。
2.途中、あくを取りながら野菜が柔らかくなるまでコトコト・・・。
3.野菜が柔らかくなったところでソーセージとバジルペーストを加え、5分ほど煮る。
4.塩、こしょうで味を調えて出来上がり!



野菜は小さくカットすれば短時間で完成しますが、大きいほうがホクホク感が出ておいしいです。