バジルペースト レシピ集
バジル風味の冷しゃぶ

夏の定番メニューにも、バジルペーストが大活躍。 しょうゆベースのたれには、隠し味として欠かせません。

ここでは、バジルペースト プレーンを使用しました。
材料/2人分
★豚肉(しゃぶしゃぶ用) 1パック
★だいこん 中サイズのものを5〜6cm
★濃縮だし 大さじ3
★バジルペースト 小さじ1

だいこんはすりおろしておく。
豚肉は、軽く塩こしょうしておく。



1.豚肉をゆでる。
2.1を冷水にとってさます。
3.すりおろしただいこんに、濃縮だしとバジルペーストを加えて混ぜる。
4.冷ました豚肉をお皿に盛り、3をかけて出来上がり!



だいこんおろし + だし + しょうゆ + バジルペーストは、これだけでもご飯のおかずになります。
これに、しらすやちりめんじゃこを入れれば、カルシウムたっぷりの一品です♪