バジルペースト レシピ集
バジル風味の冷しゃぶ
夏の定番メニューにも、バジルペーストが大活躍。 しょうゆベースのたれには、隠し味として欠かせません。
ここでは、
バジルペースト プレーン
を使用しました。
材料/2人分
★豚肉(しゃぶしゃぶ用) 1パック
★だいこん 中サイズのものを5〜6cm
★濃縮だし 大さじ3
★バジルペースト 小さじ1
●
だいこんはすりおろしておく。
●
豚肉は、軽く塩こしょうしておく。
1.
豚肉をゆでる。
2.
1を冷水にとってさます。
3.
すりおろしただいこんに、濃縮だしとバジルペーストを加えて混ぜる。
4.
冷ました豚肉をお皿に盛り、3をかけて出来上がり!
だいこんおろし + だし + しょうゆ + バジルペーストは、これだけでもご飯のおかずになります。
これに、しらすやちりめんじゃこを入れれば、カルシウムたっぷりの一品です♪
motHERB(マザーブ)は、ママの気持ちで ハーブのある暮らしをご提案します!
2004 motHERB All rights reserved