バジルペースト レシピ集
バジル風味の冷しゃぶ
夏の定番メニューにも、バジルペーストが大活躍。 しょうゆベースのたれには、隠し味として欠かせません。
ここでは、
バジルペースト プレーン
を使用しました。
材料／２人分
★豚肉（しゃぶしゃぶ用） 1パック
★だいこん 中サイズのものを5〜6cm
★濃縮だし 大さじ3
★バジルペースト 小さじ1
●
だいこんはすりおろしておく。
●
豚肉は、軽く塩こしょうしておく。
１．
豚肉をゆでる。
２．
１を冷水にとってさます。
３．
すりおろしただいこんに、濃縮だしとバジルペーストを加えて混ぜる。
４．
冷ました豚肉をお皿に盛り、３をかけて出来上がり！
だいこんおろし ＋ だし ＋ しょうゆ ＋ バジルペーストは、これだけでもご飯のおかずになります。
これに、しらすやちりめんじゃこを入れれば、カルシウムたっぷりの一品です♪
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