バジルペースト レシピ集
焼かないけど焼き豚

バジルペーストを隠し味にしたタレで煮込む焼き豚です。
おなべ一つでカンタンクッキング!

ここでは、バジルペースト プレーンを使用しました。
材料/2人分
★豚ロースかたまり 300g
★しょうが 一片
★しょうゆ 1/2カップ、酒 1/4カップ
★砂糖 大さじ3
★バジルペースト 小さじ1

しょうがを薄くスライスする。



1.なべにしょうゆ、酒、砂糖、しょうが、バジルペーストを入れ、混ぜる。
2.1のなべに豚肉のかたまりを入れ、15分ほど煮込む。途中、しょうゆが煮立ってきたら火を弱める。
3.火を止めたら、20分〜30分ほどおいて味をしみこませる。
4.適当な厚さにスライスしてお皿に盛り付け、できあがり。



本当は肉をタコ糸でしばったほうがbetter。でも、手抜きでも味は保証付きです!